炊飯器で作る一人暮らしの煮物レシピ

一人暮らしだと「煮物＝手間がかかる」というイメージがありませんか？ しかし、実は炊飯器ひとつで簡単に美味しい煮物が作れるんです。しかも、コンロを使わないので放っておくだけでOK！ 忙しい人や料理初心者にもぴったりです。

今回は、食材を入れてスイッチを押すだけで完成する、節約＆時短の炊飯器煮物レシピをご紹介します。

1. 炊飯器肉じゃが（定番人気）

材料（2食分）

  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚こま肉 100g
  • 醤油・みりん 各大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 150ml

作り方

  1. 野菜は食べやすい大きさにカット、肉も適当な大きさに切る。
  2. 炊飯器の内釜にすべての材料を入れる。
  3. 通常の「白米モード」で炊飯スタート。
  4. 炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体を混ぜて完成！

ポイント：濃い味が好みなら、炊き上がり後に5分再加熱がおすすめです。

2. 大根と鶏肉のやわらか煮

材料（2〜3食分）

  • 大根 1/3本
  • 鶏もも肉 150g
  • 醤油・みりん 各大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 和風だし（顆粒） 小さじ1
  • 水 150ml

作り方

  1. 大根は1cm厚のいちょう切りに、鶏肉は一口大に切る。
  2. 内釜にすべての材料を入れ、軽く混ぜる。
  3. 「白米モード」で炊飯するだけ！

ポイント：翌日まで冷蔵保存すると、さらに味が染みて美味しくなります。

3. 炊飯器だけで作れる甘辛こんにゃく煮

材料（作り置き用）

  • こんにゃく 1枚
  • 醤油・みりん 各大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 鷹の爪（お好みで）
  • 水 100ml

作り方

  1. こんにゃくはスプーンでちぎり、下茹でしてアク抜き。
  2. 調味料と一緒に炊飯器に入れ、「早炊きモード」または「通常モード」で炊飯。
  3. 炊き上がったら混ぜて放置すれば完成。

おすすめ：お弁当のおかずにもぴったり！冷蔵で3日保存可。

炊飯器煮物のメリットまとめ

  • 火加減不要：放っておくだけで完成
  • 一人分でも作りやすい：量の調整が簡単
  • 洗い物が少ない：鍋やフライパンいらず

まとめ

炊飯器は「ごはんを炊くだけ」の道具ではありません。煮物からスープまで、活用次第で一人暮らしの食卓がぐっと豊かになります。手間なく温かい和食を楽しみたいときは、ぜひ試してみてくださいね！

次回は、「5分で完成！コンビニ食材で丼ぶりごはん」をお届けします。お楽しみに！

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